¡Prepara tu cena del Grito de Independencia sin sorpresas!
Con la llegada del 15 de septiembre, es momento de planear la cena para celebrar el Grito de Independencia, destacando los precios de los alimentos más populares durante la temporada patria.
SALTILLO, Coahuila.- La cena del 15 de septiembre es una de las tradiciones más esperadas en México, donde las familias se reúnen para celebrar el Grito de Independencia.
En esta ocasión, POSTA Coahuila, platicó con Héctor Gerardo Aguirre Reyes, un comerciante local, quien nos compartió los productos más demandados para esta festividad. Entre ellos destacan la pierna de puerco, el espinazo y la pechuga de pollo, todos a un precio de $130 pesos por kilogramo. Estos cortes de carne son ideales para preparar platillos típicos como el pozole, las flautas y consomés, que deleitarán a cualquier mesa.
Además, la carne molida ha tenido un aumento en su precio debido a la demanda por los chiles en nogada, alcanzando los $240 pesos por kilogramo. Si bien esto puede parecer un incremento considerable, los saltillenses también buscan frutas y verduras frescas para complementar sus platillos. La granada, por ejemplo, que se encuentra entre $40 y $70 pesos el kilo, y es un ingrediente esencial para el tradicional chile en nogada.
Otro elemento clave en la cena son los condimentos. Los chiles rojos son muy solicitados para acompañar platillos como el pozole y los asados.
En cuanto al limón, fundamental para el tequila, su precio oscila entre $35 y $50 pesos por kilo, declaró, Laura Martínez Rivera, quien por años se ha dedicado a la venta de fruta y verdura, ofreciendo también varias opciones para el festejo patrio del próximo fin de semana, detalló que tostadas no puedes faltar para acompañar un buen platillo mexicano, por lo cual ofrece al cliente variedad de presentación del producto y también de precio que van de los $40 a $70 pesos dependiendo de la cantidad.
Agregó que en lo que compete a su venta el chile poblano o para rellenar, cuesta $ 40 pesos el kilo, aquí lo caro dijo, es el relleno y sobre todo la nogada la cual se elabora con crema, queso de cabra, piñón, nuez entre otras especias, mencionando que un solo platillo de este tipo se podría vender entre $180 y $220 pesos.
Agregó que otros insumos como la lechuga, el rábano y el repollo varían el precio entre los $28 y $24 pesos.
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Finalmente, es importante mencionar que los horarios de atención de estos comercios: Carnicería 'La Rosa' y Frutería 'Don Pepe' son de 9:00 a 18:00 horas, lo que permite a los clientes planificar su compra con tiempo. Así que, ¡prepárate para una celebración llena de sabor y tradiciones este 15 de septiembre!
