Disfrutan de gran tamaliza por el Día de la Candelaria en San Nicolás

SAN NICOLÁS DE LOS GARZA, Nuevo León.- Tamales de todos los guisos, originarios de distintas regiones del estado y el país, fue solo una muestra de la riqueza gastronómica que degustaron cientos de nicolaítas que se dieron cita en la plaza principal de San Nicolás.

Vecinos de más de 40 colonias de San Nicolás participaron en la tamaliza organizada por el gobierno que encabeza el alcalde Daniel Carrillo quien realizó un recorrido por los distintos stands donde se ofrecieron sin costo los tamales a los cientos de comensales.

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¿Por qué se llevó a cabo la tamaliza en San Nicolás?

Con motivo de la celebración del Día de la Candelaria y como parte de las tradiciones se llevó a cabo este evento donde el tamal fue el rey del platillo.

Los stands estaban identificados con el nombre de la colonia participante y cada grupo de vecinos tuvo la oportunidad de arreglar su espacio de acuerdo al origen del tamal que preparó.

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¿Cuáles fueron los tamales que más tuvieron éxito?

Los vecinos hicieron largas filas para disfrutar los deliciosos tamales hechos con recetas de distintos estados y municipios entre los que destacan Veracruz, San Luis Potosí, México, Nuevo León.

Entre los tamales que más demandaron están los que prepararon los vecinos de la colonia Anáhuac con receta cien por ciento regia.

Hubo tamales hechos de acelgas con queso philadelfia, de queso con champiñones y los de verduras hechos especialmente para los vegetarianos.

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¿Cuáles fueron los stands que más llamaron la atención?

Hubo de todo y para todos los gustos, mujeres vestidas de nativas mexicanas y elaborando los tamales con nixtamal, hubo quienes se vistieron y bailaron folklore, un stand representó todo lo que destaca al municipio de San Nicolás como el estadio y elaborando equipo de Tigres, grupos musicales, cantantes así como empresas.

Sin embargo uno que se llevó hasta los aplausos del alcalde Daniel Carrillo fue un stand representando a un circo, ahí el municipio se engalanó con el moño distintivo y de la nariz roja.  

Todo es parte de las tradiciones de este municipio, esto es una fiesta donde todos participamos y la gente disfruta estos eventos.

Muchos de los participantes compartieron las recetas, desde la elaboración de la masa hasta la preparación de los guisados.