Vinos en Parras; ¿con qué alimentos puedes acompañar tu cata?
Al acompañar tu vino con alimentos como quesos, embutidos y carnes frías, puedes realzar sus notas y disfrutar de una experiencia única.
PARRAS DE LA FUENTE, Coahuila.- Parras de la Fuente, en Coahuila, no solo es conocido por su rica historia como cuna de la vitivinicultura en América, sino también por la calidad de sus vinos.
Disfrutar de una cata de vinos en esta región puede ser aún más especial si sabes con qué alimentos acompañarlos para realzar sus sabores. Aquí te compartimos algunas recomendaciones para que tu experiencia sea inolvidable.
Te podría interesar: 3 vinos rosados producidos en Parras que debes probar
¿Por qué los vinos de Parras son especiales?
Parras de la Fuente se destaca por su clima templado, suelos fértiles y altitudes ideales para el cultivo de uvas de alta calidad. Viñedos como Casa Madero, la vinícola más antigua de América Latina, producen vinos reconocidos a nivel internacional.
Entre las etiquetas más destacadas de la región están:
- Casa Madero Gran Reserva Shiraz 2019.
- Parvada Blanco 2022.
- Casa Madero Gran Reserva 3V 2019.
Estas opciones son perfectas para disfrutar tanto en catas como en celebraciones especiales.
¿Qué quesos acompañan mejor al vino de Parras?
El queso es un clásico acompañante del vino. Para resaltar los sabores de los vinos tintos coahuilenses, considere estas combinaciones:
Quesos azules o Roquefort: Ideales para tintos robustos como el Shiraz.
Queso manchego: Perfecto con vinos Cabernet Sauvignon.
Parmesano: Una opción versátil que combina con cualquier vino tinto.
Sirve una tabla con diferentes tipos de queso y un poco de pan fresco para un maridaje simple pero efectivo.
¿Qué embutidos son ideales para una cata?
Los embutidos de alta calidad realzan las notas complejas de los vinos tintos. Algunas opciones para acompañar tu cata son:
- Jamón serrano.
- Chorizo de buena calidad.
- Lomo embuchado.
- Salami.
Acompáñalos con pan rústico o tostado para una experiencia completa.
Te podría interesar: 5 vinos de Casa Madero que cuestan menos de 1000 pesos que debes probar
¿Qué otros alimentos puedes incluir?
Además de quesos y embutidos, considera incluir estos alimentos en tu cata:
Aceitunas negras: Su intensidad combina bien con los vinos tintos.
Carpaccio de carne: Perfecto con un Shiraz.
Rollitos de roast beef: Ideales para añadir un toque gourmet.
Estos aperitivos no solo complementan los sabores del vino, sino que también hacen que la experiencia sea más variada y placentera.
¿Cómo servir el vino para disfrutarlo al máximo?
Para apreciar todos los matices de un vino tinto coahuilense, es importante servirlo a la temperatura adecuada, a modo de regla general, los tintos jóvenes se deben servir entre 12° y 14°, los de cuerpo medio en un rango de 14° a 16 ° y los tintos con mucho cuerpo entre 16° y 18°. Si es necesario, enfríalo ligeramente antes de disfrutarlo.
Una cata de vinos en Parras es una experiencia que combina tradición, calidad y sabor. Al acompañar tu vino con alimentos como quesos, embutidos y carnes frías, puedes realzar sus notas y disfrutar de una experiencia única. Anímate a descubrir los sabores que hacen de los vinos de Parras una joya de la vitivinicultura mexicana.