Las delicias de Coahuila: Cuatro dulces típicos que debes conocer
Más allá de los paisajes increíbles que el estado de Coahuila tiene para ofrecer, el recorrido obligado al llegar a alguna ciudad en el estado es la búsqueda por los dulces típicos.
SALTILLO, Coahuila. - El estado de Coahuila es una región popular por su riqueza cultural y gastronómica, sin embargo, parte de su encanto radica en la variedad de dulces típicos que son un verdadero deleite para los amantes del sabor tradicional.
Es por ello que en POSTA Coahuila te presentamos algunos de los más icónicos y representativos de la región.
Queso de nuez
Originario de la región de los Siete Manantiales y Parras, el queso de nuez es un dulce que ha conquistado a los coahuilenses con su textura suave y su sabor dulce. A pesar de su nombre, este manjar no contiene lácteos, sino que se elabora con nuez, yemas de huevo, azúcar y agua. Esta delicia tiene raíces españolas, pero se ha convertido en un símbolo del norte de México, particularmente en Coahuila.
Pan de pulque
Otra delicia que no puedes dejar de probar es el pan de pulque, característico por su sabor ligeramente dulce y su textura esponjosa. Elaborado a base de pulque, esta bebida fermentada le otorga al pan un toque único que ha conquistado a generaciones. Es ideal para acompañar con café o chocolate caliente.
Rollos de Membrillo y Nuez
Estos rollos son una verdadera obra de arte. Se preparan con membrillo y se rellenan con nuez, logrando una combinación perfecta entre lo dulce y lo crujiente. Son tradicionales en varias regiones del estado y se disfrutan en cualquier ocasión especial.
Dátiles de Torreón
Gracias a la influencia de inmigrantes de Medio Oriente, la ciudad de Torreón ha adoptado los dátiles como uno de sus dulces más emblemáticos. Estos frutos, que se utilizan para preparar una variedad de postres, se han integrado de manera única en la tradición culinaria de la región.
Coahuila también es conocido por sus bebidas, como la tradicional aguamiel, y en cuanto a bebidas espirituosas, el Sotol de Candela se destaca junto a los vinos y licores de Cuatro Ciénegas y Parras. Sin duda, la diversidad de sabores de Coahuila es una muestra más de la riqueza cultural de este gran estado.
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