La Ruta de la Garnacha llega a Torreón para dedicar video al pan francés
El youtuber Lalo Villar estuvo en Torreón para comprar pan francés y hablar sobre su sabor único en todo México
TORREÓN, Coahuila.- El popular youtuber Lalo Villar, conocido por su canal La Ruta de la Garnacha, estuvo en Torreón para grabar un video dedicado al pan francés, del cual se ha dedicado fanático en distintas ocasiones.
En esta ocasión, Villar aprovechó para acudir a la tradicional Panadería Cipreses, donde entrevistó a los panaderos y a los empleados.
“Hay algo maravilloso en Torreón y a mí me duele que no tenga la difusión que necesita: es un pan. Aquí en Torreón preparan de manera deliciosa el famosísimo pan francés”, cuenta el youtuber.
En su visita a La Laguna, Lalo terminó saliendo con varias bolsas de pan e incluso dijo que tendría que documentarlas en el aeropuerto.
Finalmente, en lo que esperaba su Uber de regreso al hotel, aprovechó para dar los primeros bocados al pan francés.
“Este pan es verdaderamente delicioso, combina con prácticamente todo, una chulada. El mismo migajón tiene mucho sabor, está muy suave por dentro, doradito arriba. Quizás top 3 de mis panes favoritos”, declaró Villar y recomendó combinar este pan con algo salado y fuerte para resaltar su sabor.
“Este pan es verdaderamente delicioso, combina con prácticamente todo, una chulada. El mismo migajón tiene mucho sabor, está muy suave por dentro, doradito arriba. Quizás top 3 de mis panes favoritos”
¿CUÁL ES LA HISTORIA DEL PAN FRANCÉS O PAN LAGUNERO?
Uno de los tesoros culinarios que ofrece la Comarca Lagunera es el pan francés, el cual se remonta a la época de la Revolución Mexicana. Se dice que los inmigrantes europeos, especialmente los franceses, trajeron sus técnicas de panadería a la región. Sin embargo, el pan francés lagunero ha evolucionado y se ha adaptado a los ingredientes y al clima locales, convirtiéndose en una creación única y emblemática de la zona.
Lo que distingue al pan francés de La Laguna de otros panes es su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Este pan se elabora con una mezcla simple de harina, agua, levadura y sal, pero el secreto de su sabor y textura radica en el proceso de amasado y horneado. Los panaderos locales han perfeccionado esta técnica a lo largo de generaciones, creando un pan que es perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente para disfrutarse solo.