El pumpkin spice la esencia del otoño ¿lleva calabaza?
En temporada de otoño la esencia pumpkin spice es una de las favoritas, sin embargo, pese a que en su nombre lleva calabaza ¿tiene este ingrediente en su mezcla?
SALTILLO, Coahuila. El pumpkin spice, una mezcla de especias que ha ganado popularidad especialmente durante el otoño, es el ingrediente clave para quienes desean disfrutar de sabores cálidos y acogedores en esta temporada. Utilizado principalmente en bebidas y postres, esta mezcla evoca la esencia del otoño en cada bocado o sorbo.
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¿Qué ingredientes tiene el pumpkin spice?
El pumpkin spice suele incluir una combinación de las siguientes especias, aunque las proporciones pueden variar según la marca o receta:
- Canela: Aporta un sabor dulce y cálido.
- Nuez moscada: Da un toque ligeramente picante y amaderado.
- Clavo: Ofrece un sabor intenso y muy aromático.
- Jengibre: Agrega frescura y un toque picante.
- Pimienta de jamaica: Contribuye con un sabor complejo y ligeramente picante.
Origen del pumpkin spice
Aunque su nombre hace referencia a la calabaza (pumpkin en inglés), el pumpkin spice en realidad no contiene calabaza. Su fama se debe en gran parte a las grandes cadenas de cafeterías, que lo introdujeron en populares bebidas de temporada como el latte de calabaza especiada, haciendo que esta mezcla de especias se convirtiera en un símbolo del otoño.
¿Para qué se usa el pumpkin spice?
El pumpkin spice es muy versátil y se utiliza en diversas preparaciones culinarias, tanto dulces como saladas:
- Lattes y cafés: Es la estrella del latte de calabaza especiada, una bebida que ya se ha vuelto un clásico otoñal.
- Postres: Ideal para saborizar pasteles, muffins, galletas y otros postres que evocan el otoño.
- Bebidas calientes: También se puede agregar a batidos, tés y bebidas calientes para un toque reconfortante.
- Alimentos salados: Aunque menos común, se puede utilizar en pequeñas cantidades para sazonar platos salados como calabazas rellenas o carnes.
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¿Por qué es tan popular el pumpkin spice?
El pumpkin spice se ha convertido en un sabor de temporada altamente popular gracias a varios factores:
- Asociaciones estacionales: Se relaciona con el otoño, las hojas caídas y sabores cálidos y reconfortantes.
- Marketing exitoso: Las grandes marcas han impulsado el pumpkin spice con campañas publicitarias efectivas, convirtiéndolo en una tendencia.
- Versatilidad en la cocina: Su uso en una amplia variedad de recetas dulces y saladas lo hace atractivo para diferentes tipos de platillos.
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¿Dónde conseguir pumpkin spice?
Puedes encontrar mezclas de pumpkin spice en la mayoría de los supermercados, tiendas de alimentos y en línea. También puedes prepararlo en casa combinando canela, nuez moscada, clavo, jengibre y pimienta de Jamaica en proporciones a tu gusto.
El pumpkin spice es la mezcla de especias que define el sabor del otoño. Con su toque cálido y reconfortante, es perfecto para quienes buscan incorporar sabores acogedores en sus recetas de temporada. Desde cafés hasta postres, esta mezcla sigue ganando seguidores cada año.