8 sabores que trajo Parras de la Fuente para el mundo
Parras de la Fuente es conocida nacionalmente como la capital del vino, sin embargo, hay otros sabores que pocos conocen y que son imperdibles si visitas el pueblo mágico.
PARRAS, Coahuila. Parras de la Fuente, conocida como la 'Capital del Vino de Coahuila', no solo es famosa por sus exquisitos vinos, sino también por su rica y sabrosa gastronomía que refleja la herencia cultural de la región. Si visitas este encantador destino, no puedes perderte algunos de los platillos típicos que deleitan a locales y turistas por igual.
Platillos fuertes
1. Asado de puerco
Este platillo es un ícono de la cocina coahuilense. Se prepara con carne de cerdo marinada en una mezcla de chiles, especias y hierbas aromáticas, y luego se hornea lentamente hasta que esté tierna y jugosa. Se suele servir acompañado de tortillas de harina, frijoles charros y salsa.
2. Caldo de venado
Este caldo sustancioso y lleno de sabor se prepara con carne de venado cocida a fuego lento con verduras, especias y hierbas aromáticas. Es un plato perfecto para disfrutar en un día frío.
3. Relleno de pavo
Este platillo tradicional se prepara con carne de pavo molida, frutos secos, especias y hierbas aromáticas. Se suele servir dentro de un pavo horneado o como relleno de tamales.
4. Cabrito al horno
El cabrito es una carne muy popular en la región norte de México. En Parras de la Fuente, se suele preparar al horno con especias y hierbas aromáticas, lo que le da un sabor único y delicioso.
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¿Y para el postre?
5. Dulces de nuez
Los dulces de nuez son un postre típico de Parras de la Fuente. Se preparan con nuez, leche, azúcar y canela, y se suelen cubrir con chocolate. Son un dulce perfecto para terminar una comida o para regalar como souvenir.
6. Campechanas
Las campechanas son un tipo de empanada rellena de carne de cerdo deshebrada, chorizo y queso. Se suelen servir con salsa verde o roja.
7. Pan de pulque
Este pan dulce y esponjoso se prepara con pulque, una bebida fermentada a base de agave. Es un pan típico de Parras de la Fuente que se puede disfrutar solo o con mermelada.
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8. Vino de Parras
La región de Parras de la Fuente es famosa por sus vinos. No puedes irte sin probar algunos de los vinos locales, elaborados con uvas de diferentes variedades.